Ingredientes
- Pimientos del piquillo
- 500 gr de bacalao
- 40 gr de harina
- 60 gr de mantequilla
- ½ litro de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Desalar el bacalao, cocer el bacalao y desmenuzarlo.
Poner la leche a calentar y comenzar a elaborar la bechamel.
Una vez terminada esta añadir el bacalao.
Salpimentar.
Rellenar los pimientos y rebozarlos con harina y huevo.
Napar con salsa. (Vizcaína, de piquillos, salsa verde)
