Ingredientes
- 4 filetes de pescado
- 50 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de maicena
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 tomates
Preparación
Preparar los filetes de ración.
Pelar las patatas y con un corta-pasta hacer cilindros. Cortarlas muy finas.
Derretir la mantequilla, mezclar con la maicena y añadir las láminas de patatas.
Colocar como si fuesen sus escamas.
Cubrir con papel de horno.
Calentar la sartén y marcar primero por el lado de las patatas y después por el otro.
Servir con el pisto de verduras.
